طريقة عمل فته اللحم على الطريقه المصريه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- لسلق اللحم نحتاج إلى:
- 1 كيلو لحم بتلو أو ضاني
- 1 بصله مبشوره
- حسب الرغبة ملح وفلفل اسود
- أربع فصوص حبهان
- فص مسكته
- 1 طماطم مقطعه أربع أجزاء
- 1 بصله سليمه
- ملعقه سمن
- لعمل الارز نحتاج الي:
- ثلاثه أكواب أرز مصري
- ثلاثه أكواب شربه لحم
- حسب الحاجه ملح
- ثلاثه ملاعق زيت نباتي
- لعمل الصلصه نحتاج:
- 1 كوب عصير طماطم
- 3 فص ثوم مبشور
- حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
- أربع ملاعق زيت نباتي
- 3 عيش شامي مقطع مربعات صغيره
- ملعقه زيت
- أربع ملاعق خل
- ملعقه ثوم مهروس
- رشه ملح
- 1 نغسل اللحم جيدا ونقطعه مكعبات متوسطه الحجم ثم نصفيه جيدا
- 2 نضع ملعقه السمن في اناء عميق لسلق اللحم، نضع المستكه والحبهان وتقلب ثواني ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف البصله المبشوره مخلوطه بالملح والفلفل الأسود ونقلبها جيدا مده ثلاثه إلى أربع دقائق
- 3 نضيف الماء ثم الطماطم والبصل ونتركها تطهي على نار متوسطه حتى تنضج ثم نصفي اللحم من الشوربه ونضيف عليه رشه ملح + فلفل أسود + ليمون + ملعبه زيت ونضعها تحت الشوايه
- 4 نغسل الأرز جيدا ونصفيه ونسخن الزيت في الإناء ثم نضع الأرز وتقلب جيدا ونضيف الملح والشوربه نتركه حتى يشرب السائل ثم نهدي النار
- 5 لعمل الصلصه نسخن الزيت ونضع به الثوم المبشور وتقلب حتى يصفر لونه فقط ثم نضع عصير الطماطم والفلفل الأسود ونتركها تغلي حتى يثقل قوامها ثم نضيف الملح
- 6 نحمص الخبز المخلوط بالزيت في الفرن
- 7 نضيف الخل والثوم المبشور والملح والشطه وتقلب جيدا
- 8 عند انتهاء الطهى نغرف الطبق بالترتيب الآتي طبقه الخبز المحمص ترش عليها القليل من الشوربه والخل بالثوم ثم الأرز فوقها وعليه قليل من الشوربه ثم نضع الصلصه وفوقها قطع اللحم وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
